Quiche de camarão à moda da Lilian

publicado por: Paco

Quiche de camarão à moda da Lilian. Enviada por Paco e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de água gelada
• 4 colheres bem cheias de margarina em temperatura ambiente

Recheio:

• Recheio:500 g de camarão limpo
• 1 limão
• 1 xícara de palmito
• 1/2 cebola picada
• 1 dente grande de alho, ou 2 pequenos
• 2 a 3 colheres de requeijão cremoso
• 1 lata de milho e ervilhas em conserva
• azeitonas a gosto

Cobertura:

• Cobertura:1 caixa de creme de leite (200 ml)
• salsinha ou cheiro-verde a gosto
• 3 ovos grandes ou 4 pequenos
• 1 sachê de sazón de sua escolha (opcional)
• 200 g de mussarela

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misture a farinha de trigo, o sal e a margarina até formar uma farofa.
2. Em seguida, acrescente a água aos poucos e misture bem até formar uma massa lisa que desgrude da mão.
3. Leve à geladeira por 15 minutos.

Recheio:

1. Recheio: Abra a massa com um rolo.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma, leve ao forno preaquecido a 180° C, por 15 minutos, reserve.
3. Em uma panela, coloque para refogar a cebola e o alho, não deixe dourar.
4. Logo, adicione o palmito e mexa por alguns minutos.
5. Adicione o camarão sem a água do limão.
6. Quando começar a ficar rosado, adicione a salsinha ou cheiro-verde.
7. Deixe evaporar um pouco a água e adicione os demais ingredientes, menos o requeijão.
8. Quando a mistura estiver secando na panela, desligue o fogo e adicione o requeijão, mexendo bem.
9. Deixe esfriar um pouco e reserve.

Cobertura:

1. Cobertura:Coloque o creme de leite, os ovos e a mussarela no liquidificador, bata por alguns minutos.
2. Caso queira, adicione um pouquinho de salsinha ou cheiro-verde pra bater junto.

Montagem:

1. Montagem:Coloque o recheio na forma espalhando bem, e em seguida adicione a cobertura por cima.
2. Leve ao forno preaquecido a 180° C, por 45 minutos ou até dourar e o recheio firmar.
3. Retire do forno e deixe esfriar.
4. É muito bom acompanhado de uma salada, bom apetite!