Torta de piracuí

publicado por: Cassiano

Torta de piracuí. Enviada por Cassiano e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 500 g de piracuí
• 1 lata de sardinha
• 1 tomate
• 1 cebola
• pimenta-de-cheiro, salsinha e coentro
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 ovos
• 100 g de trigo sem fermento

modo de preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos sem as gemas até ficarem homogêneas.
2. Acrescente na tigela o piracuí, as verduras cortadas em pedaços, a pimenta-do-reino e sal a gosto.
3. Mexa até tudo ficar bem misturado.
4. Em seguida, acrescente a sardinha e o trigo.
5. Em um travessa especifica para micro-ondas, despeje a mistura (se preferir, antes de despejar, forre a travessa com um pouco de manteiga).
6. Leve para assar por 15 minutos no micro-ondas e sirva.