Escondidinho fabuloso

publicado por: Roger

Escondidinho fabuloso. Enviada por Roger e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Purê de batata

• Purê de batata500 g de batata cozida
• 2 colheres (sopa) de margarina
• leite

Purê de abóbora

• Purê de abóbora1/2 abóbora descascada e cozida
• 2 colheres (sopa) de margarina
• leite
• pitada de sal

Recheio

• 5 gomos de linguiça toscana crua sem a película
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• azeite
• 1 lata de seleta de milho com ervilha
• temperos (Sazon e pimenta com cominho)
• 1/2 pacote de extrato de tomate pronto
• queijo ralado
• azeitonas

modo de preparo

Purê de batata

1. Purê de batataAmasse as batatas em um recipiente.
2. Numa panela, derreta a margarina e adicione as batatas amassadas.
3. Em seguida, inclua o leite e uma pitada de sal até a mistura ficar consistente e reserve.

Para o purê de abóbora

1. Para o purê de abóboraAmasse a abóbora em um recipiente.
2. Numa panela, adicione margarina e em seguida coloque a abóbora.
3. Adicione o leite e uma pitada de sal até a mistura ficar consistente e reserve.

Para o recheio

1. Em uma panela, adicione o azeite, o alho e a cebola junto com as linguiças sem a película.
2. Refogue e coloque os temperos, sempre mexendo para não queimar nem fritar.
3. Lembre-se de sempre separar os gominhos na panela para não ficararem colados.
4. Após refogar em fogo baixo, adicione a seleta de milho e ervilha, mexendo.
5. Por último, adicione o extrato de tomate.
6. Refogue a mistura por mais 8 minutos.

Montagem

1. Em um refratário de vidro, coloque primeiro o purê de abóbora todo, depois o recheio de linguiça todo e, em seguida, cubra com o purê de barata.
2. Coloque queijo ralado e azeitonas para decorar.
3. Leve ao forno médio por de 20 a 30 minutos ou até dourar.