3 tabletes de fermento fresco diluído em um copo de água morna
1 copo de leite
1 copo de óleo
1 colher de sobremesa de sal
1 kg de farinha de trigo
gema de ovo para pincelar
recheio a gosto
modo de preparo
Colocar o fermento diluído numa travessa grande.
Acrescentar o óleo, o leite e o sal, e misturar.
Adicionar a farinha de trigo, mexendo com uma colher de pau.
Em seguida, sovar (com as mãos) até a massa ficar bem lisa.
Cobrir a travessa com um pano e deixar a massa descansar por uma hora ou até que fique bem crescida.
Dividir a massa em quatro porções em formato de bolinha, abrir com o rolo até ficar fina, cobrir com o recheio de sua preferência e enrolar como rocambole.
