Pirão de batata doce

publicado por: Dimitri

Pirão de batata doce. Enviada por Dimitri e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 batata doce média
• 2 dentes de alho amassados
• 2 cebolas picadas
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 1 colher (sopa) de cominho
• 1 fio de azeite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de salsa picada

modo de preparo

1. Cozinhe as batas descascadas e picadas por 20 minutos e retire o excesso de água, deixando apenas um dedo.
2. Coloque o cominho, o azeite, as cebolas e o alho, misturando bem.
3. Adicione os demais ingredientes e misture em fogo baixo, por 2 minutos.
4. Está pronto para servir, acompanhando pratos vegan, peixes ou frango.