Salada fofinha

publicado por: Nina

Salada fofinha. Enviada por Nina e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 maco de alface crespa
• 4 batatas médias
• 3 cenouras médias
• 4 ovos
• maionese
• temperos (sal, pimenta-do-reino)
• limão

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas e as cenouras sem cascas até ficarem macias e cozidas.
2. Cozinhe separadamente os ovos por aproximadamente 10 minutos, contados após iniciar a fervura.
3. Use espremedor de batatas para espremer as batatas, a cenoura e os ovos (já sem as cascas).
4. Tempere a gosto esta mistura obtida (batatas, cenoura e ovos) com sal, pimenta-do-reino, limão etc.
5. Lave bem o alface e corte muito fino (a exemplo de quando cortamos couve para fazer salada).
6. Após cortado o alface, misture aos demais ingredientes (batata, cenoura e ovos).
7. Finalize acrescentando maionese aos ingredientes.
8. A quantidade de maionese é opcional, porém, pequenas quantidades deixam a salada mais light.