Torta caipira

publicado por: Rui

Torta caipira. Enviada por Rui e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 lata e meia de milho
• 1 cebola grande picada
• 150 g de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 1 sachê de caldo de galinha (ou cubo)
• 1 colher (café) de fermento
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

• Recheio:1/2 peito de frango
• 1/2 lata de milho (o que restou da massa)
• 1/2 xícara (café) de salsinha ou tempero verde
• 1 cenoura pequena ralada

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200° C.
2. Desfie o peito de frango, junte com o milho, salsinha e a cenoura ralada e reserve.
3. Bata no liquidificador o milho, a cebola,o leite e o caldo de galinha.
4. Vá adicionando a farinha de trigo, aos poucos, e no fim coloque o fermento, deve ficar uma massa consistente, não líquida.
5. Pegue uma forma média, unte com margarina e farinha.
6. Espalhe um pouco da massa, coloque o recheio e espalhe o restante da massa.
7. Se quiser colocar queijo ralado por cima fica bom, só diminua o sal da massa.
8. Coloque no forno por 20 minutos ou até dourar.
9. Depois de assada, deixe esfriar, pois sai do forno ainda bem úmida.
10. Pode-se acrescentar mais coisas ao recheio, como ervilha, só aumente um pouco a proporção da massa.
11. E bom apetite!