Batata avelã

publicado por: Perseu

Batata avelã. Enviada por Perseu e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de batata
• 3 gemas
• 1 colher de manteiga
• 3 colheres de amido de milho
• sal (a gosto)
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de rosca
• óleo suficiente para fritar

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas (sem água) no micro-ondas por cerca de 15 minutos ou até ficarem totalmente macias.
2. Amasse as batatas e adicione a manteiga, as 3 gemas, o amido de milho e o sal a gosto e misture.
3. Deixe esfriar e modele a massa em bolinhas.
4. Passe-as nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
5. Frite em óleo quente até estarem douradas, escorra a gordura e sirva.