Torta de palmito com cheddar

publicado por: Lauro

Torta de palmito com cheddar. Enviada por Lauro e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:1 vidro de palmito
• 150 g de azeitonas sem caroço
• 12 fatias de queijo cheddar
• 200 g de requeijão cremoso
• 200 g de ervilha
• temperos a gosto (usei orégano, sal, pimenta calabresa e tempero baiano)

Massa:

• Massa:4 ovos
• 1 copo americano de óleo
• 1 copo americano de leite
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 sachê de sazón de sua preferência (opcional)
• queijo parmesão ralado a gosto (para cobrir a torta)

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Prepare o recheio como se estivesse preparando uma salada: pique o palmito em pedaços de mais ou menos 1 cm e corte as azeitonas ao meio.
2. Pique (com as mãos mesmo) o cheddar em pedaços não tão pequenos (pra não sumir).
3. Junte a ervilha e o requeijão cremoso com os ingredientes já preparados (citados acima).
4. Para temperar, misture todos ingredientes, acrescente um pouco de azeite de oliva e os temperos de sua preferência e reserve.

Massa:

1. Massa:Bata bem todos ingredientes no liquidificador (na ordem listada) deixando o fermento por último.
2. Acrescente o fermento e bata por mais 1 minuto.
3. Despeje toda a massa na forma, em seguida, o recheio reservado e, por último, cubra com o queijo ralado.
4. Asse em forno médio por 40 a 45 minutos, mas é bom ficar de olho, pois dependendo da potência do seu forno, ela pode ficar pronta antes.