Torta de limão especial

publicado por: Edite

Torta de limão especial. Enviada por Edite e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de trigo
• 2 ovos batidos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 2 e 1/2 caixinhas de creme de leite
• 1/2 xícara de limão
• 1 colher (sopa) de emustab
• 3 colheres de margarina ou manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado (leve ao congelador, apenas para ficar bem gelado não congelar)
• 1 caixinha de creme de leite (bem gelado para usar na cobertura)

modo de preparo

1. Misture o trigo, o ovo, o açúcar a margarina e o fermento e um recipiente até desgrudar da mão.
2. Abra a massa com as mãos em um refratário ou forma de fundo removível, forrando o fundo e as laterais.
3. Assar em forno preaquecido por uns 20 minutos até dourar.
4. Para o recheio, bata 1 lata de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e bata por 3 minutos.
5. Acrescente o suco do limão e bata por mais 3 a 5 minutos.
6. Coloque em cima da massa e reserve na geladeira.
7. Para a cobertura, bata a 1/2 caixinha de creme de leite por 5 minutos.
8. Em seguida, acrescente o leite condensado e bata mais 5 minutos.
9. Por último, coloque o emustab e bata por mais 10 minutos.
10. Coloque sobre o recheio e decore a gosto.
11. Leve à geladeira por 4 horas e está pronto.