Mingau de banana

publicado por: Pascoal

Mingau de banana. Enviada por Pascoal e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 3 bananas compridas (pacovã) maduras
• 1 xícara de tapioca
• 1 caixa de leite condensado
• sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela grande com água suficiente, coloque as bananas cortadas até ferver a água.
2. Em seguida, retire toda a banana da água e amasse por completo.
3. Na mesma água em que você ferveu a banana, acrescente o leite condensado, em uma temperatura média.
4. Ponha as bananas dentro da panela com a água e o leite condensado e mexa sem parar, porque pode grudar na panela.
5. Por fim, acrescente a tapioca e espere até amolecer.
6. Acrescente sal a gosto e sirva-se.