Recheio de frango com molho e champignon para panquecas

publicado por: Levi

Recheio de frango com molho e champignon para panquecas. Enviada por Levi e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 500 g de peito de frango desfiado 1 cebola picada em cubinhos 2 tomate picado em cubos folhas de salsinha picada (á gosto) 7 cogumelos champignon
• queijo ralado a gosto
• 4 ou mais colheres (sopa) de molho vermelhos
• 17 panquecas prontas
• 4 colheres (sopa) de requeijão
• hortela para decorar e champignon

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a cebola e deixe dourar no fogo baixo.
2. Coloque o tomate, o frango, o champignon e a salsinha e deixe 15 minutos.
3. Mexa algumas vezes, retire do fogo e coloque 3 colheres do requeijão (deixe bem cremoso).
4. Coloque esse recheio nas panquecas (coloque 1 colher cheia para cada panqueca) e quando fechar coloque na ponta um pouquinho de requeijão.
5. Feche depois de fazer isso em todas.
6. Adicione o molho e o queijo e leve ao micro-ondas.
7. Se seu micro-ondas tiver função gratinar, coloque 4 minutos.
8. Se ele não tiver esta função gratinar, esquente pelo menos 3 minutos (o que vai depender da potência do seu micro-ondas).
9. Sirva com hortelã e coloque o cogumelo, fica muito bom.