Bolo light

publicado por: Ulrika

Bolo light. Enviada por Ulrika e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 3 bananas grandes
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de farelo de trigo ou triguilho
• 1/2 colher (café) de canela
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de fermento
• frutas secas a gosto (uva passas, ameixa seca, castanhas, cereja seca...)

modo de preparo

1. Em um recipiente, amasse as bananas, acrescente os ovos e misture bem.
2. Adicione o açúcar mascavo, o farelo de trigo, a aveia em flocos, o cacau em pó, a canela e mexa bem.
3. Em seguida, acrescente as frutas secas, o fermento e misture por mais alguns minutos.
4. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga light e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 45 minutos.