Moqueca de corvina

publicado por: Christiane

Moqueca de corvina. Enviada por Christiane e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 kg de postas de corvina
• 200 ml de azeite de dendê
• 1 litro de leite de coco
• 400 g de cebola cortadas em rodelas
• 400 g de tomates cortados em rodelas
• 200 g de pimentão verde
• sal a gosto
• 4 dentes de alho médios
• 2 limões
• coentro a gosto

modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque as postas de corvina de molho no suco dos dois limões com água até cobrí-las.
2. Depois da corvina ter ficado de molho por uns 10 minutos, coloque-as em um recipiente largo.
3. Em seguida, adicione 1 camada de cebola em rodelas.
4. Faça o mesmo com os tomates e os pimentões.
5. Adicione o coentro a gosto.
6. Agora em um recipiente, misture o leite de coco com o sal a gosto e o alho picado.
7. Deixe a corvina marinando por cerca de 10 minutos, e depois adicione o azeite de dendê.
8. Leve ao fogo por cerca de 25 a 30 minutos.