Cheesecake de goiaba

publicado por: Martim

Cheesecake de goiaba. Enviada por Martim e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 pacote de bolacha de maisena
• 5 colheres de manteiga derretida

Creme:

• Creme:3 ovos
• 600 g de cream cheese
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 180 g de açúcar

Cobertura:

• Cobertura:300 g de goiabada
• 5 colheres (sopa) de água para derreter a goiabada

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Triture os biscoitos maisena no processador ou no liquidificador.
2. Acrescente a manteiga derretida e disponha no fundo e nas laterais de uma assadeira com fundo removível (não precisa untar) porque a massa tem manteiga.

Recheio:

1. Recheio:Bata o cream cheese na batedeira até amaciar bem.
2. Aos poucos, adicione o açúcar, a farinha de trigo e a baunilha em velocidade baixa.
3. Por último, adicione os ovos, um a um.
4. Misture até formar uma mistura homogênea (mas não bata muito).
5. Despeje o creme de cheesecake na forma forrada com a massa.
6. Asse a 170º C por, aproximadamente, 1 hora ou até ficar firme na superfície e levemente cremosa internamente.
7. Leve para gelar por pelo menos 6 horas antes de servir.

Cobertura:

1. Cobertura:Junte a goiabada picada e as colheres de água.
2. Derreta no microondas por aproximadamente 1 minuto e 30 segundos.
3. Misture bem e acrescente por cima do cheesecake.