Calda de ameixa e uva passa ao vinho

publicado por: Judah

Calda de ameixa e uva passa ao vinho. Enviada por Judah e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 400 g de açúcar
• 1 xícara de uva passa triturada no liquidificador
• 1 xícara de ameixas secas sem caroço, picadinhas
• 1 cálice de vinho tinto seco
• 1 xícara de água

modo de preparo

1. Coloque o açúcar numa panela média e leve ao fogo, mexendo sempre até que derreta todo o açúcar, virando um caramelo.
2. Acrescente a água, espere dissolver a bola de açúcar que irá se formar.
3. Em seguida, acrescente a uva passa, a ameixa e o vinho.
4. Deixe ferver por 5 minutos.
5. Desligue o fogo e deixe esfriar para que seja utilizada.
6. Depois de fria, a calda fica consistente e pode ser guardada em recipiente fechado, na geladeira, por até uma semana.