Bolo de sorverte

publicado por: Clotilda

Bolo de sorverte. Enviada por Clotilda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 4 gemas de ovo
• 4 claras de ovo em neve
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Calda:

• Calda:2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Caramelo para forma:

• Caramelo para forma:6 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

Calda:

1. Calda:Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo baixo até caramelizar.
2. Em uma panela, leve ao fogo a água, o açúcar e o achocolatado.
3. Deixe ferver, despeje sobre a forma caramelizada e leve ao congelador por 1 hora.

Massa:

1. Massa:Em uma panela, leve ao fogo o leite, o leite condensado, as gemas, misture bem até engrossar e deixe esfriar.
2. Em outro recipiente, bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
3. Junte o creme de leite e o creme de gemas já frio.
4. Misture tudo e despeje na forma que está no freezer.
5. Volte ao freezer por 40 minutos.
6. No momento de servir, passe a forma na chama do fogo e desenforme.