Bolo de banana de liquidificador sem glúten e sem lactose

publicado por: Tecla

Bolo de banana de liquidificador sem glúten e sem lactose. Enviada por Tecla e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal ou óleo de coco
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
• 2 xícaras (chá) de bananas amassadas
• 1 colher (sopa) fermento químico em pó

modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Adicione o fermento químico, os ingredientes opcionais e misture levemente.
3. Despeje a massa em uma forma redonda com furo central e asse em fogo médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.