Bife acebolado frito na mostarda

publicado por: Rolando

Bife acebolado frito na mostarda. Enviada por Rolando e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 2 bifes médios de contra-filé
• 2 colheres de sopa de mostarda comum
• 1 colher de sopa de mostarda escura (ou dijon)
• 2 colheres de azeite
• 10 cogumelos inteiros (pode se usar o picado também)
• 1 colher de sopa de vinagre
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Misture as mostardas, o azeite, o sal e a pimenta em uma vasilha pequena e reserve.
2. Corte as cebolas e os cogumelos em pedaços pequenos e reserve.
3. Bata os bifes e deixe-os descansar por 5 minutos.
4. Após descansar, espalhe o molho de mostarda sobre o bife com um pincel.
5. Frite os bifes em fogo alto, em uma frigideira pré-aquecida, por aproximadamente 2 minutos para cada lado (ou até atingir o ponto desejado).
6. Depois de fritar os bifes, coloque as cebolas e os cogumelos na frigideira.
7. Acrescente o vinagre, refogando rapidamente até a cebola começar a dourar.
8. Sirva com os acompanhamentos que preferir!