Bolo de chocolate com recheio de limão

publicado por: Gisella

Bolo de chocolate com recheio de limão. Enviada por Gisella e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa (receita dobrada):

• Massa (receita dobrada):1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) cheia de margarina
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de água fervendo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Recheio de brigadeiro cremoso de limão:

• Recheio de brigadeiro cremoso de limão:1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de leite
• suco de 2 limões espremidos

Cobertura de falso brigadeiro:

• Cobertura de falso brigadeiro:2 copos de leite morno
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 6 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Para o bolo ficar reto/nivelado e mais fácil na hora de rechear, faça metade da receita da massa sendo no total de 2 bolos separados ou faça receita toda e depois corte ao meio.
2. Para fazer a massa, bata no liquidificador primeiro os líquidos.
3. Por último, bata a farinha aos poucos e misture com ajuda de uma colher.
4. Depois, misture delicadamente o fermento.
5. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo com dimensão de 30 a 35 cm.
6. Asse em forno médio preaquecido por 30 a 40 minutos.

Recheio:

1. Recheio:Misture numa panela, o leite condensado, a margarina e o leite.
2. Deixe engrossar em fogo médio, até aparecer o fundo da panela.
3. Retire do fogo e acrescente o suco de limão, misture e deixe gelar para ficar mais firme.

Cobertura:

1. Cobertura:Misture na panela primeiro a margarina, o açúcar e o chocolate.
2. Amorne o leite e junte com o restante da panela.
3. Mexa em fogo de médio para baixo por, aproximadamente, 25 minutos até que engrosse e apareça o fundo da panela.
4. Deixe gelar para ficar bem firme para a decoração.

Montagem:

1. Montagem:Desenforme os 2 bolos já frios para não rachar e retire as bordas e a tampa de cima para ficar reto/nivelado.
2. Se preferir fazer um bolo só, desenforme e corte ao meio com uma linha.
3. Molhe a base do bolo com leite gelado.
4. Espalhe o recheio de limão e distribua igualmente.
5. Coloque a outra parte de bolo por cima e molhe com leite.
6. Retire o excesso de recheio que ficou nas bordas.
7. Espalhe a cobertura delicadamente, na parte de cima e depois nas laterais.
8. Deixe a superfície bem lisa e puxe de lado fazendo tiras com uma colher.
9. Finalize com cascas de limão e use a criatividade criando uma flor ou fazendo rolinhos um por cima do outro.
10. Decore o centro do bolo e deixe gelar alguns minutos.