Panqueca superfácil de banana com queijo

publicado por: Caio

Panqueca superfácil de banana com queijo. Enviada por Caio e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara de leite
• 1 banana picada

modo de preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar, e o sal.
2. Em outro recipiente, bata os ovos com o garfo, acrescente o leite, a manteiga e misture.
3. Junte a mistura da farinha à mistura de ovos até ela escorrer lentamente pela colher (nem muito líquida, nem muito sólida).
4. Aqueça uma frigideira com óleo e coloque 1/2 xícara (chá) por panqueca na frigideira.
5. Após acrescentar a massa na frigideira, adicione a banana picada até cobrir toda a parte da panqueca. Vire e deixe dourar.
6. Não é necessário derreter a manteiga antes de adicioná-la à mistura de ovos, pois na hora de fritar, ela derrete e não fica os pedacinhos na panqueca!