Frango marroquino ao molho de tucupi

publicado por: Antonieta

Frango marroquino ao molho de tucupi. Enviada por Antonieta e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 frango
• 10 g de açafrão
• 10 g de cominho
• 10 g de pimenta-do-reino
• sal
• alho
• maxixe
• batata
• couve
• jambú
• 1 litro de tucupí

modo de preparo

1. Corte o frango, retirando miúdos e ossos pequenos.
2. Tempere com todas as especiarias, alho e sal a gosto.
3. Ponha em uma forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que fique dourado.
4. Ferva o tucupi com o jambu, maxixe, batata e couve.
5. Adicione um copo de água para que fique menos azedo.
6. Quando o frango estiver dourado, coloque-o no tucupi quente e espere ferver.