Figado acebolado nordestino

publicado por: Margarita

Figado acebolado nordestino. Enviada por Margarita e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de fígado bovino limpo
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) cominho em pó
• 1/2 colher (sopa) de colorau
• 200 ml vinagre branco
• 1/2 de óleo de sua preferência
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 cebola

modo de preparo

1. Lave bem o fígado com 2 colheres de vinagre e um pouco de água.
2. Em seguida, coloque o fígado em um recipiente e esprema os 2 alhos por cima dele.
3. Adicione o colorau, o cominho em pó, o sal e, por fim, coloque todo o vinagre.
4. Deixe na geladeira por cerca de 1 hora para tomar tempero.
5. Esquente bem o óleo e deposite o fígado junto com os temperos na panela.
6. Vale lembrar que você tem que depositar todo o tempero na panela para fritar, pois isso dá um gosto especial à receita.
7. Frite por cerca de 10 a 15 minutos, coloque rodelinhas de cebola antes de desligar a panela e está pronto.