Lasanha fit de frango, espinafre e molho branco fake de couve flor de Aline e José Franco e Costa

publicado por: Anselmo

Lasanha fit de frango, espinafre e molho branco fake de couve flor de Aline e José Franco e Costa. Enviada por Anselmo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• massa para lasanha 100% integral (1/2 caixa)
• 500 g de peito de frango
• 1 couve-flor pequena
• 1/2 maço de espinafre
• 200 g de milho cozido (não enlatado)
• 300 g de queijo cottage
• 6 fatias de mozzarella de búfala
• 100 ml de água ou leite desnatado
• pimenta preta
• alho
• cebola

modo de preparo

Molho branco fake:

1. Molho branco fake:Cozinhe a couve-flor até ficar macia e o espinafre até murchar, no vapor.
2. Para preparar o molho branco fake junte no processador de alimentos ou liquidificador a couve-flor cozida no vapor, 6 colheres de queijo cottage e a água ou leite desnatado.

Frango:

1. Frango:Tempere o frango com alho e cebola a gosto, cozinhe e desfie.
2. Para desfiar, use o truque de feche a panela com a tampa e balançar o com muita força, depois que o frango estiver cozido.
3. Ele desfia praticamente todo sozinho.

Montagem:

1. Montagem:Use um refratário quadrado, inicie a montagem com uma camada de frango desfiado e cubra com molho branco.
2. Moa um pouco de pimenta preta por cima do molho e, se quiser (e puder), moa também um pouco de sal (Não é necessário).
3. Espalhe 1 ou 2 colheres de queijo cottage por cima do molho e 1 ou 2 colheres de milho cozido. Espalhe também um pouco de espinafre e, por fim, a massa da lasanha.
4. Faça 2 ou 3 camadas dessas e termine a montagem com as fatias de mozzarella por cima da última camada de recheio.
5. Feche com papel alumínio e asse por 20 minutos em forno tradicional preaquecido a 200º C.
6. Retire o papel alumínio e deixe mais um pouco para gratinar.