Torta de banana da sogrinha

publicado por: Diego

Torta de banana da sogrinha. Enviada por Diego e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Geleia:

• Geleia:400 g de açúcar
• 240 ml de água
• 10 bananas-nanicas (ou bananas-d'água)

Creme:

• Creme:4 gemas de ovo
• 2 latas de leite condensado (790 g)
• leite (usar medida da lata de leite condensado)
• 4 colheres (sopa) de amido de milho

Suspiro:

• Suspiro:4 claras de ovos
• 8 colheres (sopa) de açúcar (ou 100 g)

modo de preparo

Creme:

1. Creme:Em uma outra panela, adicione o leite condensado.
2. Nas latinhas, agora vazias, coloque o leite, para que possamos respeitar a mesma medida.
3. Adicione à panela 1 e 1/2 latinha de leite (na outra metade da segunda latinha que sobrar, coloque o amido de milho, e misture bem até dissolver, mas não coloque na panela ainda).
4. Adicione as gemas na panela, ligue o fogo, e misture bem até ferver.
5. Ao ferver, adicione o restante da latinha com o leite e o amido de milho dissolvido.
6. Mexa sem parar, para não empelotar.
7. Assim que engrossar, desligue o fogo.

Suspiro:

1. Suspiro:Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos.
2. Assim que estiver no ponto, pare de bater.

Montagem:

1. Montagem:Para montar a torta, respeite cada camada.
2. Forre o fundo de uma travessa com a geleia.
3. Cubra com o creme e, por cima, coloque o suspiro.
4. Leve ao forno por 40 minutos, ou até dourar o suspiro.
5. Deixe esfriar e leve a geladeira.
6. Sirva gelada.