Biscoito de casca de limão

publicado por: Thabita

Biscoito de casca de limão. Enviada por Thabita e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de margarina
• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• casca picada de 1 limão

modo de preparo

1. Em uma Panela, leve ao fogo 1/2 xícara de chá de açúcar com a água e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
2. Junte a casca de limão e mexa sempre, até açucarar, cerca de 3 minutos, e reserve.
3. Preaqueça o forno em temperatura média de 180°C.
4. Em uma tigela, coloque o restante do açúcar, a margarina e bata bem.
5. Junte a farinha e misture, até obter uma massa homogênea.
6. Estenda a massa com rolo sobre a mesa enfarinhada e corte com formas de sua preferência.
7. Coloque na assadeira e leve ao forno por 15 minutos.
8. Conserva em recipiente fechado.