Frango com alecrim e legumes salteados

publicado por: Clair

Frango com alecrim e legumes salteados. Enviada por Clair e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 500 g filé de frango sassami
• 300 g batata
• 300 g cenoura
• 300 g abobrinha italiana
• 200 g palmito
• 4 cebolas pirulito
• pimenta biquinho
• curry
• cúrcuma
• ervas finas
• alecrim
• pimenta-do-reino
• alho
• sal
• manteiga (ou azeite)

modo de preparo

1. Tempere o frango com o curry, a cúrcuma, as ervas finas, o alecrim, a pimenta-do-reino, o alho, o sal, o azeite e reserve.
2. Corte os legumes no formato bastonnet, cozinhe no vapor, de preferência, até que fiquem al dente.
3. Grelhe o frango com azeite na frigideira.
4. Salteie os legumes e o palmito na manteiga e, por último, adicione a pimenta biquinho.