Patê light de ricota e espinafre

publicado por: Ieda

Patê light de ricota e espinafre. Enviada por Ieda e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 embalagem de ricota fresca (aproximadamente de 300 g)
• 1 maço de espinafre
• 1/2 cebola picada
• alho a gosto
• temperos de sua preferência (sazón vermelho)
• sal
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 ou 3 colheres de água para o espinafre não grudar

modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho com a margarina.
2. Coloque o espinafre e um pouco de água para não grudar, corrija o sal e o tempero e tampe.
3. Cozinhe o espinafre, até ficar macio e reserve (uns 15 minutos, são suficientes normalmente).
4. É normal sobrar um pouco de água, que será usada também.
5. Com um garfo, amasse a ricota.
6. Bata a ricota e o espinafre no mixer ou no liquidificador.
7. Usei o mixer pois queria mais consistente, por isso coloquei pouca água.
8. Coloque mais sal se necessário, a ricota costuma puxar bem o tempero.
9. Coma com torradinhas ou no pão.
10. Rende bastante.