Feijão com carne de sol

publicado por: Mia

Feijão com carne de sol. Enviada por Mia e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de feijão carioca
• 300 g de carne-seca
• 500 g de abóbora ou abobrinha
• 1 chuchu médio
• 10 quiabos
• 10 maxixe
• 1 cebola média
• 1/2 pimentão
• 1 pé de coentro médio
• 3 dentes de alho

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, acrescente o feijão, o alho e a carne-seca cortada em cubos.
2. Deixe cozinhar por 15 minutos, comece a contar os minutos quando a panela começar chiar.
3. Corte a abóbora e o chuchu em cubos médios.
4. Corte os quiabos e os maxixes ao meio.
5. Corte o pimentão, coentro e a cebola em pedaços pequenos.
6. Depois que o feijão estiver pré-cozido, acrescente todos os legumes.
7. Deixe cozinhar por mais 5 minutos na pressão.
8. Após os 5 minutos, tire a pressão e deixe o caldo engrossar.