Couve-flor inteira gratinada

publicado por: Jimena

Couve-flor inteira gratinada. Enviada por Jimena e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 couve-flor inteira (sem as folhas)
• 1 lata de creme leite
• 700 ml de leite
• 1 cebola média inteira
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 150 g de bacon cortados em cubos
• 200 g de queijo mussarela
• 100 g de peito de peru
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Para o molho branco, pique a cebola e o alho em pequenos pedaços.
2. Refogue-os na margarina com sal e tempero a gosto (utilizo pimenta-calabresa).
3. Reserve 1/2 copo de leite com o amido de milho e misture bem.
4. O restante do leite junte ao refogado.
5. Quando estiver para levantar fervura, adicione o leite com amido e mexa, até adquirir cremosidade de molho.
6. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture.

Montagem:

1. Montagem:Em um recipiente fundo, coloque a couve-flor.
2. Faça pequeno rolos com fatias de mussarela e de peito de peru.
3. Recheie a couve-flor, colocando as fatias de frios entre os talos.
4. Adicione o molho por toda parte, para que fique totalmente coberto.
5. Cubra o molho com queijo mussarela e o bacon.
6. Leve ao forno para gratinar.
7. Sirva com arroz branco.
8. Pode ser levado ao forno micro-ondas por 5 minutos, porém cubra o recipiente com papel filme.
9. Recheie a couve-flor com presunto e queijo, camarão, lombinho defumado, peito de frango ou linguiça calabresa.
10. Fica muito delicioso.