Bolo fácil de coco com milho (sem glúten, sem lactose)

publicado por: Bruno

Bolo fácil de coco com milho (sem glúten, sem lactose). Enviada por Bruno e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 2 espigas de milho média cru (corte os grãos com uma faca)
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de óleo do coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara
• 4 gotas de essência de baunilha
• 4 gotas de essência de coco
• 3 colheres de sopa de farinha de coco

modo de preparo

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, até o milho dissolver.
2. Unte uma forma de buraco no meio, com óleo de coco e farinha de coco.
3. Acrescente a massa do bolo.
4. Asse em fogo médio por, aproximadamente, 30 minutos.
5. Rende 1 bolo pequeno (tipo aquele de padaria).