Caldo verde de rúcula e agrião

publicado por: Elisabete

Caldo verde de rúcula e agrião. Enviada por Elisabete e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 maço de rúcula
• 1 maço de agrião
• 2 caldo knorr galinha
• 2 sazón de alecrim
• 6 batatas médias
• 4 tomates maduros
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• alho-poró
• pimenta-do-reino
• sal a gosto

modo de preparo

1. Ferver as folhas de agrião rúcula com o caldo knorr e reservar.
2. Cozinhar as batatas.
3. Bater as folhas com a água que ferveu junto com as batatas e os tomates.
4. Dourar o alho, cebola e alho-poró, cortados pequenos, no azeite.
5. Adicionar a mistura batida e colocar ao final o sazón, a pimenta-do-reino e se necessário, o sal a gosto.
6. Levar ao fogo para apurar e está pronto para servir.