Bolo integral de cereais

publicado por: Jandyra

Bolo integral de cereais. Enviada por Jandyra e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 1/2 xícara de linhaça (inteira ou moída)
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de granola light
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 colher de fermento em pó
• coco ralado ou canela (a gosto)

modo de preparo

1. No liquidificador, acrescente os ovos, o açúcar, a linhaça, a aveia em flocos, o leite e o azeite.
2. Adicione também os ingredientes a gosto.
3. Deixe a massa por, no mínimo, 3 minutos no liquidificador (quanto mais tempo, mais fofa ela ficará).
4. Retire a massa e coloque-a em um recipiente fundo.
5. Acrescente a farinha de trigo integral e mexa devagar.
6. Acrescente a granola e, por último, o fermento.
7. Mexa bem.
8. Em uma forma para bolos untada, despeje a massa.
9. Deixe assar em fogo baixo, por 20 minutos (ou até assar completamente).
10. Obs.: eu uso a forma de fogão.
11. No forno, pode levar mais tempo.
12. Depois de assado, use granola, mel, para decorar o bolo.