Vatapá cearense

publicado por: Gildo

Vatapá cearense. Enviada por Gildo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 5 pães amanhecidos
• 1/2 litro de leite
• 1 peito de frango
• 1 lata de milho verde
• 1 caixinha de creme de leite
• sal a gosto
• tomate
• pimentão
• cebola
• coentro a gosto

modo de preparo

1. Em um recipiente coloque os pães em pedaços junto com o leite e reserve.
2. Cozinhe o peito de frango com o tomate, o pimentão, a cebola e o coentro e tempere a gosto.
3. Quando o frango estiver cozido separe para desfiar.
4. No liquidificador bata aos poucos o pão junto com o caldo até acabar todo o pão.
5. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
6. Junte o frango desfiado e o milho verde até engrossar.
7. Deixe no fogo borbulhando uns dois minutos e apague o fogo.
8. Acrescente o creme de leite.
9. Sirva com arroz.