Linzer torte de frutas vermelhas

publicado por: Cyntia

Linzer torte de frutas vermelhas. Enviada por Cyntia e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 350 g ou 3 xícaras chá de framboesa
• 220 g ou 2 xícaras chá de oxicoco
• 110 g ou 1/2 xícara chá de açúcar
• 2 colheres sopa de água fria
• 1 colher sopa de maisena diluída em 1 colher sopa de água fria
• 350 g ou 3 xícaras chá de massa para torta
• farinha de trigo para polvilhar
• 1 ovo batido

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma panela cozinhe as frutas, o açúcar e a água por 5 minutos até que adquiram consistência de calda.
3. Adicione a maisena e mexa bem.
4. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que fique com 0,5 cm de espessura.
5. Com esta massa forre uma forma ondulada para torta de 20 cm x 10 cm x 5 cm.
6. Sove a sobra da massa até ficar com 0,5 cm e corte em tiras.
7. Fure a massa da torta com um garfo e acrescente a mistura de frutas.
8. Cubra a torta com as tiras de massa, cruzando-as e pincele o ovo sobre a torta.
9. Asse por 20 a 25 minutos ate que a massa fique dourada.
10. Deixe esfriar antes de servir.