Frango assado com molho de mostarda e parmesão

publicado por: Quincas

Frango assado com molho de mostarda e parmesão. Enviada por Quincas e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 4 coxas e sobrecoxa inteiras e com pele
• 100 g queijo parmesão ralado
• 400 g mostarda (de boa qualidade)
• 5 dentes de alho
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• azeite

modo de preparo

1. Em um recipiente grande, misture o alho batido, o sal, a mostarda e o queijo parmesão, formando um creme (separa um pouco do parmesão).
2. Em seguida, coloque o frango se atentando para não deixar a pele se soltar, faça alguns furos para o tempero penetrar e misture bem.
3. De preferência, deixe o frango por um tempo, para pegar tempero.
4. Em uma assadeira untada com o azeite, coloque o frango com a parte da carne mais alta para cima e cubra com parmesão.
5. Leve para assar, em forno preaquecido a 200°C, entre 2 horas ou 2 horas e 30 minutos, dependendo do forno.
6. O ponto exato, é quando a pele ficar bem dourada e crocante.
7. Pode ser servido com arroz branco ou salada.
8. Bom apetite.