Arroz de forno especial de natal da Silvia

publicado por: Gertrude

Arroz de forno especial de natal da Silvia. Enviada por Gertrude e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 5 copos (requeijão) de arroz já cozido
• 1 colher de óleo
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 2 dentes médios de alho
• 2 latas de extrato de tomate
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 12 salsichas (ferventadas) para hot dog (de sua preferência)
• azeitonas picadas
• 8 fatias de queijo mussarela

modo de preparo

1. Aproveite as sobras de arroz branco cozido.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e coloque o alho já socado com o sal e frite até dourar, (mexa para não queimar o alho).
3. Coloque as 2 latas de extrato de tomate e acrescente 1 lata da medida de água e mexa.
4. Quando começar a ferver, coloque as salsichas cortadas em cubos, acrescente o milho e a ervilha.
5. Deixe ferver até o molho engrossar, nesse momento coloque as azeitonas mexa a panela e desligue.
6. Coloque o arroz cozido em uma forma ou travessa de sua preferência, coloque o molho aos poucos até que esteja totalmente coberto e molhadinho, misture bem para que todo o arroz fique molhado.
7. Coloque as fatias de queijo por cima, até cobrir totalmente o arroz.
8. Leve ao forno até dourar um pouco o queijo e derreter.
9. Usamos esse arroz em datas especias com a família, aniversários e festas de final de ano.