Bolo salgado de cenoura com carne moída

publicado por: Gladys

Bolo salgado de cenoura com carne moída. Enviada por Gladys e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 cenouras médias
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• sal a gosto

Recheio:

• Recheio:500 g de carne moída
• 1 lata de seleta de legumes (cenoura, batata, ervilha)
• 3 colheres extrato de tomate
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 3 colheres de óleo
• sal a gosto

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela, coloque o óleo e frite o alho, a cebola e o sal.
2. Acrescente a carne moída e deixe cozinhar.
3. Acrescente os legumes e o extrato de tomate e reserve.

Massa:

1. Massa:Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e reserve.
2. No liquidificador, bata as 3 cenouras, o óleo, os 3 ovos por, mais ou menos, 3 minutos.
3. Despeje a massa sobre a farinha de trigo e os demais ingredientes e misture bem.
4. Acrescente o recheio e misture bem.
5. Despeje tudo em forma untada e polvilhada e asse em forno médio, até que se possa enfiar um garfo ou palito e ele sair seco.
6. Receita indicada pra quem tem restrição ao leite de vaca.