Salada fresca de macarrão com iogurte

publicado por: Mayara

Salada fresca de macarrão com iogurte. Enviada por Mayara e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de macarrão tricolor já cozido e frio
• 1 queijo branco em fatias (tipo minas frescal)
• 1 lata de milho/ervilha (dueto)
• 1 pacote de azeitonas sem caroço
• 1 cenoura média cozida e picada
• 1 tomate grande sem sementes picado
• 4 pepinos em conserva picados
• cheiro verde e sal a gosto
• 2 ovos cozidos e picados
• suco de 1 ou 2 limões
• 2 copos de iogurte natural

modo de preparo

1. Numa bacia plástica grande, que tenha espaço pra misturar, coloque todos os ingredientes, menos o iogurte e o cheiro verde.
2. Misture devagar.
3. Coloque o iogurte, novamente misture devagar, até o iogurte envolver todos os outros ingredientes.
4. Transfira para um refratário de vidro pra servir a mesa, coloque o cheiro verde e folhas de hortelã picados por cima, enfeitando.
5. Leve à geladeira por, aproximadamente, 30 minutos pra gelar.
6. Depois sirva.
7. Prato ideal para dias quentes de verão, ou pra comer com churrasco no domingo.
8. Bom apetite!