Salmão assado ao molho de manga

publicado por: Delfina

Salmão assado ao molho de manga. Enviada por Delfina e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Molho:

• Molho:1 manga tommy
• 1 colher de sopa de margarina (aerada, com sal)
• 1 pitada de sal
• 1 creme de leite
• 1 colher de chá de maisena

Peixe:

• Peixe:1 posta média de salmão (que dê para dividir em 2 ou 4 pessoas)
• margarina
• sal
• alecrim

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Bata a manga com um pouquinho de água no liquidificador até formar um creme.
2. Leve ao fogo baixo junto com a margarina e mexa até engrossar e derreter a margarina.
3. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o sal.
4. Mexa até dissolver bem e engrossar.
5. Caso não esteja engrossando, acrescente a maisena e reserve.
6. Retire o salmão do forno e coloque o molho sobre o salmão, já no prato.