Talharim verde com alcatra

publicado por: Valentino

Talharim verde com alcatra. Enviada por Valentino e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Molho branco:

• Molho branco:1/2 cebola
• 1 colher de margarina
• 2 colheres de trigo
• leite até ficar no ponto
• sal a gosto
• cebolinha verde a gosto (opcional)

modo de preparo

Molho branco:

1. Molho branco:Em uma panela, coloque a margarina e frite a cebola, espere dourar e acrescente o trigo, tire do fogo para mexer.
2. Depois de bem mexido, retorne ao fogo baixo e adicione o leite aos poucos, até ficar no ponto de creme, adicione o sal a gosto, vai experimentando.
3. Se quiser, pode colocar um pouco de cebolinha verde para dar mais sabor.
4. Assim que ficar no ponto de creme, desligue o fogo.
5. Se caso endurecer o molho, pode acrescentar um pouquinho de água e mexer para dissolver.

Alcatra grelhada:

1. Alcatra grelhada:Tempere o bife somente com sal grosso (a gosto), para realçar o sabor da carne.
2. Unte o Grill com um pouco de azeite de oliva e coloque o bife, deixe-o dourar e ficar no ponto.
3. Pronto, agora é só decorar o prato.