Talharim verde com alcatra

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Talharim verde com alcatra. Enviada por Valentino e demora apenas 30 minutos.
Talharim verde com alcatra
Preparo 30Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

Molho branco:

  • Molho branco:1/2 cebola
  • 1 colher de margarina
  • 2 colheres de trigo
  • leite até ficar no ponto
  • sal a gosto
  • cebolinha verde a gosto (opcional)

modo de preparo

Molho branco:

  1. Molho branco:Em uma panela, coloque a margarina e frite a cebola, espere dourar e acrescente o trigo, tire do fogo para mexer.
  2. Depois de bem mexido, retorne ao fogo baixo e adicione o leite aos poucos, até ficar no ponto de creme, adicione o sal a gosto, vai experimentando.
  3. Se quiser, pode colocar um pouco de cebolinha verde para dar mais sabor.
  4. Assim que ficar no ponto de creme, desligue o fogo.
  5. Se caso endurecer o molho, pode acrescentar um pouquinho de água e mexer para dissolver.

Alcatra grelhada:

  1. Alcatra grelhada:Tempere o bife somente com sal grosso (a gosto), para realçar o sabor da carne.
  2. Unte o Grill com um pouco de azeite de oliva e coloque o bife, deixe-o dourar e ficar no ponto.
  3. Pronto, agora é só decorar o prato.

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