Filé de tilápia com banana

publicado por: Gioconda

Filé de tilápia com banana. Enviada por Gioconda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 6 filés de tilápias
• 5 bananas maçãs
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 dente de alho
• 1 copo de leite
• 200 g de nata frescas
• noz-moscada
• pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de queijo parmesão
• suco de uma laranja
• sal a gosto

modo de preparo

1. Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e suco de laranja.
2. Passe os filés na farinha de trigo e frite em óleo bem quente, reserve.
3. Pegue as 5 bananas, corte em fatias e doure na manteiga, reserve.
4. Em uma panela derreta 2 colheres de manteiga, acrescente o alho, duas colheres de farinha de trigo e leite, sempre mexendo até formar um creme.
5. Desligue o fogo, acrescente nata, noz-moscada e pimenta-do-reino.
6. Acerte sal a gosto.
7. Em um refratário coloque os filés de tilápia fritos, cubra com as bananas, coloque o creme de nata e polvilhe com queijo parmesão.
8. Coloque para gratinar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos.