Massa integral caseira de wrap

publicado por: Branca

Massa integral caseira de wrap. Enviada por Branca e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 xícara de chá de farinha integral (ou farinha de aveia)
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 tablete (7,5 g) de fermento biológico
• 1 clara
• água morna

modo de preparo

1. Peneire a farinha, junte o sal, o açúcar, 2 colheres de manteiga, o fermento e a clara.
2. Misture aos poucos os ingredientes com as mãos e vá adicionando água morna até formar uma massa homogênea.
3. Divida a massa em 7 partes iguais, faça bolinhas e embrulhe-as com filme plástico.
4. Deixe descansar, cerca de 30 minutos.
5. Em seguida, coloque a massa numa superfície enfarinhada.
6. Abra cada uma das bolinhas com um rolo de macarrão até obter uma massa fina e uniforme.
7. Com a manteiga restante, unte as assadeiras.
8. Acomode as massas e leve ao forno por 20 minutos.
9. A massa deverá ficar levemente firme e não deverá dourar.
10. Assim que retirar as massas do forno, guarde-as, uma a uma, em filme plástico próprio para alimentos, para não perder umidade.
11. O pão pode ser guardado em geladeira 1 a 3 dias.
12. Deixe a massa enrolada no filme plástico e retire somente antes de usar.
13. Recheie a gosto, enrole e aqueça no forno ou frigideira antiaderente.