Lagarto com molho cremoso de cebola

publicado por: Emanuela

Lagarto com molho cremoso de cebola. Enviada por Emanuela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 kg de lagarto
• 1 tomate
• 1 pacote de creme de cebola
• 2 colheres de óleo
• 1 lata de creme de leite
• 1 caldo de carne
• 1/2 pimentão amarelo ou a gosto
• salsinha a gosto
• 50 ml de molho inglês
• 3 dentes de alho

modo de preparo

1. Coloque a carne com o óleo na panela de pressão.
2. Se necessário corte em duas partes.
3. Passe o óleo por toda a carne, frite até ficar bem dourada.
4. Adicione o alho e o molho inglês, deixe fritar por mais uns 2 minutos e desligue.
5. Em outra panela dissolva, em 1 litro de água, o pó do creme de cebola junto com o caldo de carne.
6. Depois de bem diluído, adicione esta mistura na panela de pressão, até quase cobrir a carne.
7. Feche a panela de pressão e deixe em fogo médio por 50 minutos.
8. Retire a carne, corte em fatias grossas e arrume em uma bandeja.
9. Adicione ao líquido que ficou na panela de pressão, o creme de leite, o tomate, o pimentão e a salsinha bem picados.
10. Mexa em fogo baixo, até que o molho fique bem cremoso.
11. Experimente a quantidade de sal, se necessário adicione mais.
12. Cubra a carne com bastante molho e saboreie.
13. Sirva com salada e purê ou arroz, se preferir.