Asa de Anjo

publicado por: Etel

Asa de Anjo. Enviada por Etel e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 litros de leite
• 5 claras de ovos (ou mais se quiser)
• 100 g de coco
• 12 colheres de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de maizena

modo de preparo

1. Coloque o leite para ferver.
2. Bata as claras em neve com 6 colheres de açúcar.
3. Pingue no leite as claras em neve com uma colher de sobremesa, para cozinhar.
4. Ela vai "crescer", vá retirando com uma escumadeira e colocando com cuidado em um escorredor.
5. Faça isso até que todas as claras estejam cozidas.
6. No mesmo leite que continua no fogo faça o creme.
7. Acrescente o leite condensado, o creme de leite, 6 colheres de açúcar, o coco e 3 colheres de maisena, mexa até engrossar.
8. Desligue o fogo e misture as claras cozidas no creme, com cuidado para que as claras não se desfaçam.
9. Coloque em um pirex e leve para gelar.