Asa de Anjo

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Asa de Anjo. Enviada por Etel e demora apenas 50 minutos.
Asa de Anjo
Preparo 50Min
Rendimento 50 Porções
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ingredientes

  • 2 litros de leite
  • 5 claras de ovos (ou mais se quiser)
  • 100 g de coco
  • 12 colheres de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres de maizena

modo de preparo

  1. Coloque o leite para ferver.
  2. Bata as claras em neve com 6 colheres de açúcar.
  3. Pingue no leite as claras em neve com uma colher de sobremesa, para cozinhar.
  4. Ela vai "crescer", vá retirando com uma escumadeira e colocando com cuidado em um escorredor.
  5. Faça isso até que todas as claras estejam cozidas.
  6. No mesmo leite que continua no fogo faça o creme.
  7. Acrescente o leite condensado, o creme de leite, 6 colheres de açúcar, o coco e 3 colheres de maisena, mexa até engrossar.
  8. Desligue o fogo e misture as claras cozidas no creme, com cuidado para que as claras não se desfaçam.
  9. Coloque em um pirex e leve para gelar.

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