Filé de merluza gratinado

publicado por: Elton

Filé de merluza gratinado. Enviada por Elton e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Molho branco:

• Molho branco:2 colheres (de sopa) de manteiga
• 2 e 1/2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite quente
• uma pitada de noz moscada
• 1/2 colher (de chá) de sal
• 1/2 lata de creme de leite
• queijo parmesão ralado para polvilhar

modo de preparo

Molho branco:

1. Molho branco:Coloque a manteiga em uma penela e leve ao fogo até derreter.
2. Acrescente a farinha de trigo e mexa para cozinhar um pouco.
3. Junte um pouco de leite quente e mexa mais.
4. Continue acrescentando o leite e mexendo.
5. Quando começar a engrossar, tire do fogo e mexa vigorosamente, isto dissolve eventuais bolotas que tenham se formado.
6. Volte ao fogo e deixe ferver por uns 2 minutos.
7. Agora acrescente a noz moscada, o sal e o creme de leite.
8. Misture e desligue o fogo.