Mousse de morango com cobertura de chocolate temperado

publicado por: Zoey

Mousse de morango com cobertura de chocolate temperado. Enviada por Zoey e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 ou 2 caixas de morangos
• 2 pacotes de suco mid de morango
• 2 latas de leite condensado
• 5 caixas de creme de leite
• 300 g de chocolate ao leite
• 100 g de chocolate meio-amargo
• colher de manteiga
• whisky

modo de preparo

Mousse:

1. Mousse:No liquidificador coloque as duas latas de leite condensado, os 2 pacotes de suco mid e as 3 caixas que creme de leite.
2. Bata por 3 a 5 minutos até obter um consistência firme.
3. Despeje em uma travessa de vidro retangular média.
4. Lave e corte, tirando as folhas e o talo que fica no morango, corte-os em pé.
5. Coloque na mousse, na vertical ou misture.
6. Coloque no congelador para aguardar a cobertura.

Ganache:

1. Ganache: Raspe ou quebre o chocolate ao leite e meio amargo.
2. Derreta no micro-ondas com uma colher de manteiga por cerca de 1 minuto ou mais, dependendo da potência.
3. Sempre verificando e mexendo para não açucarar.
4. Retire e coloque as duas caixas de creme de leite, é importante que estejam em temperatura ambiente. Misture e acrescente uma ou duas colheres de whisky.
5. Sem esperar esfriar despeje sobre a mousse.
6. Finalize decorando com o restante dos morangos.