Bolinho de arroz e queijo de liquidificador

publicado por: Layla

Bolinho de arroz e queijo de liquidificador. Enviada por Layla e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras (200 ml) de arroz cozido
• 2 ovos
• 1/3 xícara de leite
• 1 pacote de queijo ralado (50 g)
• 1 e 1/2 xícara de maisena ou farinha de trigo
• folhas e ramos de salsa e coentro
• sal a gosto
• óleo para fritar

modo de preparo

1. No liquidificador, bata 2 xícaras do arroz cozido, os ovos, leite e as folhas.
2. Coloque a mistura numa tigela com a 1 xícara do arroz restante, acrescente o queijo ralado, o sal e a maisena (ou farinha de trigo).
3. Misture bem.
4. Numa panela, coloque o óleo para esquentar.
5. Com duas colheres de sopa, vá moldando os bolinhos e colocando-os no óleo já quente.
6. Frite-os até dourar.
7. Esta massa rende cerca de 30 bolinhos médios (do tamanho da colher de sopa).